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\ありそうでなかった/ 絶品マッシュ里芋
ありそうでなかった 絶品マッシュ里芋 普段のおつまみにもパーティーにもピッタリ🥂 試してみてね🎄
茹でた里芋 4個
(皮付き約200g)
牛乳
50ml
塩
ひとつまみ
有塩バター
15g
白だし
小さじ2
エクストラバージンオリーブオイル
黒胡椒
花椒やクミンなどのスパイス
ポイント ・里芋は柔らかめに茹でるのがおすすめ ・ブレンダーではなくすり鉢やフォークなどで潰しながら混ぜて里芋のごろっと食感を残しても美味しいです ・ハンバーグやステーキ、ムニエルなどメイン料理の付け合わせにもオススメ ・動画では仕上げに黒胡椒と潰した花椒を振りかけています。ピリッとしたアクセントがあっても美味しいです◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
里芋の素朴な味わいを引き立たせる白だしと濃厚な風味の決め手となるバターのバランスが完璧で、何回作ったか分からないくらい気に入っています💕仕上げの花椒がまたいい感じで… ソテーなどの付け合わせにも◎、トッピング無しのそのままの状態でもスルスルっと食べられちゃいます😋✨
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