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＼ぷりっとやわらか／照り焼き鶏ハンバーグ

おこめ

おこめ

＼ぷりっとやわらか／照り焼き鶏ハンバーグ ぷりぷりやわらか鶏ひき肉と豆腐の ヘルシーハンバーグ🥳 めんどうな豆腐の水切り不要、 材料ぽんぽん入れて混ぜるだけ！

材料 （直径5cm10個くらい）

  • 〈鶏ハンバーグ〉

  • 鶏ひき肉

    250g

  • 絹ごし豆腐

    150g

  • 玉ねぎ

    50g

  • 鶏ガラ

    小さじ2

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 塩こしょう

    少々

  • 〈照り焼きのタレ〉

  • 砂糖

    大さじ1

  • みりん

    大さじ2

  • 料理酒

    大さじ2

  • 醤油

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.ボウルに鶏ひき肉、塩こしょうを入れて練る
  • 02.01にたまねぎ、豆腐、鶏ガラ、
  • 片栗粉を入れてよく混ぜる
  • 03.直径5cmくらいに丸めてフライパンに並べる
  • 04.中火にかけてハンバーグの底に焼き目がついたら
  • 水（大2）を入れ、フタをして蒸し焼きにする（2分）
  • 05.フタをあけて水分をとばしたら
  • 照り焼きのタレを回しかける
  • 06.タレをハンバーグにかけながら
  • とろみがつくまで煮詰める（5分くらい）

投稿者からのコメント

冷凍しておいてお弁当に入れても◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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