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黄身を絡める旨辛照り焼き丼

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日本農産工業株式会社
Aya_lilymaman

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黄身を絡める旨辛照り焼き丼 こだわりの鮮やか黄身 ごはんにのせたくなる卵 茜美人を使った コクのある旨辛照り焼きを丼にしました

材料 （2〜3人）

  • 鶏もも肉

    2枚 （450gくらい）

  • にんにくすりおろし

    少々

  • しょうがすりおろし

    少々

  • 塩、こしょう

    各適宜

  • 醤油

    大さじ2

  • 酒

    大さじ2

  • みりん

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 豆板醤

    小さじ1/2

  • オイスターソース

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.
  • 鶏もも肉を一口大に切り、にんにく、しょうが、塩こしょうで下味をつけ、30分程度おく
  • 2.
  • 調味料は全て合わせておく
  • フライパンに鶏肉を入れ、中火で焼いていく。
  • 鶏肉の下半分まで色が変わったらひっくり返す。
  • 全体的に色が変わるころ合わせた調味料を加える。
  • 火を強め、汁にとろみがついてくるまで煮からめる。
  • 3.
  • あたたかいご飯にのせ、ねぎ、茜美人の卵黄をのせる。
  • お好みで白入りごまをふって完成

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