食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

ガパオライス

ariyuru414（調理師）

ariyuru414（調理師）

ガパオライス タレは1:1:1:1:0.5！ 調味料も作り方も簡単！ ワンプレートで栄養満点！ 美味しいアジアン料理をご家庭でも！

材料 （2〜3人分）

  • ひき肉

    豚肉or鶏肉 200g

  • ニンニク みじん切り

    1片分

  • オリーブオイル

    適量

  • 酒

    大さじ1

  • 玉ねぎ

    1/2個 100g

  • パプリカ

    1/2個

  • バジル 又は大葉

    適量

  • ✢オイスターソース

    大さじ1

  • ✢醤油

    大さじ1

  • ✢みりん

    大さじ1

  • ✢ナンプラー

    大さじ1

  • ✢きび砂糖or砂糖

    大さじ1/2

  • 目玉焼き

    2〜3個

  • ⬆焼くときの塩

    少々

  • オリーブオイル

    少々

  • ご飯

    茶碗2〜3杯

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①野菜を切る。
  • ✢タレを合わせておく。
  • ②オリーブオイルでニンニクを香りが出るまで炒める。
  • ③ひき肉を入れほぐしながら炒める。途中酒を入れて炒める。
  • ④玉ねぎも入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらパプリカも入れる。
  • ⑤そろそろごはんを準備。お椀にごはんを入れて皿に返す。
  • ⑥パプリカを入れ炒める。
  • ⑦目玉焼きを焼く。※フライパンに近づけて卵をそーっと入れると綺麗に焼ける。塩をふり蓋をする。
  • ⑧バジル又は大葉を入れてタレを入れてお好みまで煮詰める。※味の引き算は出来無いので、タレは少し残し味見してから追加すると失敗なく作れる。
  • ⑨ご飯ののった皿にお肉と目玉焼きをのせる。いつもは肉をのせてから目玉焼きをのせていますが…間違えてましたね（笑）どちらでも(^^)

投稿者からのコメント

コツ、ポイント 今回はアツアツを食べられる手順でご紹介しました。 目玉焼きは先に焼いても後に焼いてもOK。 時短で美味しく、楽しく料理をしています。 簡単な玉ねぎのみじん切りのレシピも投稿しています。そちらもご覧下さい(^^) ご覧いただきありがとうございます。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません