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新玉ねぎを味わう！新たまとひき肉の甘辛丼

おこめ

おこめ

やっとうちの近所でも新たまが並ぶようになってうれしい！！🥳 この時期は狂ったように新たま食べる💃

材料 （2人分）

  • 新玉ねぎ

    小さめ2個（200gくらい）

  • 合い挽き肉

    150g

  • 片栗粉

    小さじ2

  • 〈タレ〉砂糖

    大さじ1

  • 〈タレ〉みりん

    大さじ1

  • 〈タレ〉料理酒

    大さじ1

  • 〈タレ〉醤油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 〈下ごしらえ〉
  • ・新玉ねぎを3cm×3cmのざく切りにする。
  • ・合い挽き肉に片栗粉をまぶし、粉っぽさが消えるまで混ぜる。
  • 01.フライパンを中火であたため、合い挽き肉を炒める。
  • 02.合い挽き肉の色が変わり、油が出てきたら新玉ねぎを加えて油を絡める。
  • 03.火を弱めてフタをし、2分蒸し焼きにする。
  • 04.ボウルに調味料を全て入れ、混ぜておく。
  • 05.03に調味料を回し入れて混ぜる。とろみがでたら完成！

投稿者からのコメント

⭐︎合い挽き肉に片栗粉をまぶしておくことで しっとりした仕上がりに◎ 甘辛だれにもとろみがつくのでごはんに載せるのにちょうどよいです🙆‍♀️

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