Name: 爽やかサーモンアボカドポキボウル
Uploaded: 2024-09-16T00:38:08.000Z
Channel: nashie

爽やかサーモンアボカドポキボウル

USAライス連合会

nashie

爽やかサーモンアボカドポキボウルカルローズをアルデンテに茹でることで食感が楽しめる。すし酢やレモン汁を使っているのでとっても爽やかなポキボウル！まだまだ暑い日が続くので爽やかなポキボウルは嬉しい！！とっても美味しいので是非！

材料（2人分）

手順

1.鍋にたっぷりの湯と分量外の塩小さじ1を入れ沸かし、ぐつぐつしだしたら弱火にしてカルローズを約10分茹でる。少し歯ごたえのあるアルデンテになったら水を切り、ボウルに入れ冷蔵庫で冷やす。
2.サーモンの柵を 1.5cm角に切り揃え、醤油とオリーブオイルで和える。アボカドは種と皮を取り、1.5cm角に切りそろえ、オリーブオイル、レモン汁で和える。紫キャベツはざく切りにしすし酢に漬ける。
3.冷やした米、サーモン、紫キャベツ、すし酢、レモン汁、塩を入れ和える。
4.皿に盛りアボカドをのせ、黒胡椒を散らし完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。