チャプチェ風ちらし寿司⁈炊き込まないヘルシーご飯 💡ポイント しらたきに砂糖もみこむと、浸透圧で水分が抜けて臭みが取れます。しかも弾力が増して触感が良くなります。 水分が抜けた隙間に、調味料が入りやすくなるので、味が染み込みやすくなりまよ。 おにぎりにしてもイイですね。 作り置きとしても最適。 急に「お腹すいた」と言われたら、ご飯にサッと混ぜるだけ。