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エリンギが美味しい！簡単トマトパスタ

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JA中野市
美濃三方窯

美濃三方窯

エリンギが美味しい！簡単トマトパスタ シンプルな味付けで、エリンギを楽しむトマトパスタ。美味しくてはまりそう〜！

材料

  • エリンギ

    1パック

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ベーコン

    2枚

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • Aカットトマト

    1パック

  • A水

    50ml

  • A顆粒コンソメ

    小さじ1

  • A塩

    ひとつまみ

  • パスタ

    200g

  • お湯

    2リットル

  • 塩

    適量

  • パセリ

    お好みで少し

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①エリンギ、玉ねぎ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
  • ②鍋にオリーブオイルを熱し①を炒め、エリンギがしんなりしたらAを加え弱火で煮込む。
  • ③別の鍋にお湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でる。パスタの袋の表示より1分短めに茹でてお湯を切り、②の鍋に入れソースを絡める。
  • ④お皿に盛り付け、お好みでパセリを振って完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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