食材から探す
料理名から探す
目的・シーンから探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

「ネスレ ブライト」でトマトクリーム純豆腐

PR
ネスレ日本株式会社

「ネスレ ブライト」でトマトクリーム純豆腐 仕上げにさっと振りかけると クリーミーなコクをプラスでき、 辛味をマイルドにしてくれる お料理やお鍋にも大活躍な「ネスレ ブライト」 大好物の純豆腐の仕上げに 「追いブライト」してみました♪ 今回は「ブライト」と相性が良さそうなトマトを加え 少し洋風にウインナー入りの純豆腐にしました ごはんはもちろん、 茹でたラーメンやパスタを合わせても美味しいです 野菜は他にキャベツやブロッコリーなど 冷蔵庫にあるものでOK、 トマトは缶詰で代用しても、 ウインナーはベーコンや 豚肉等他のお肉類でも大丈夫、 辛いのが好きな場合、一味や豆板醤等 辛味の調味料を加えても美味しいです

材料 (1人分)

  • 野菜(玉ねぎ、にんじん、大根、きのこ類など合わせて100g程度)

  • トマト(小〜中1個)

  • ウインナー

    2本

  • キムチ

    100g

  • 豆腐(木綿でも絹ごしでも、大きめのもの1/2丁)

  • 鶏がらスープの素

    小さじ1

  • おろしニンニク

    小さじ1/2〜お好みで

  • 味噌

    大さじ1/2強

  • オイスターソース

    大さじ1

  • 料理酒

    大さじ1

  • 1カップ弱

  • 1個

  • 「ネスレ ブライト」

    大さじ1強〜お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①野菜(玉ねぎ、にんじん、大根、きのこ類など合わせて100g程度)は火が通りやすいように薄切りや太めの千切りにする。
  • トマト(小〜中1個)はヘタを取り大きめのざく切りに、
  • ウインナー(2本)は斜め切りにする
  • ②小さめのお鍋にウインナーを入れ炒める。キムチ(100g)と①のトマト以外の野菜を加え、少ししんなりするまで炒める。
  • ③①のトマトと、豆腐(木綿でも絹ごしでも、大きめのもの1/2丁)を手で大きく割りながら加える。
  • ④鶏がらスープの素(小さじ1)、おろしニンニク(小さじ1/2〜お好みで)、味噌(大さじ1/2強)、オイスターソースと料理酒(各大さじ1)、水(1カップ弱)を加え、全体に味が馴染むまで煮込みます
  • ⑤卵(1個)を加え、好みの加減に火を通したら火を止め、
  • 仕上げに「ネスレ ブライト」(大さじ1強〜お好みで)を振り
  • 優しく混ぜてどうぞ♪

投稿者からのコメント

※あればネギやニラなど青みの野菜を乗せると綺麗です

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません