「ネスレ ブライト」でトマトクリーム純豆腐

ぶーちん

仕上げにさっと振りかけると クリーミーなコクをプラスでき、 辛味をマイルドにしてくれる お料理やお鍋にも大活躍な「ネスレ ブライト」 大好物の純豆腐の仕上げに 「追いブライト」してみました♪ 今回は「ブライト」と相性が良さそうなトマトを加え 少し洋風にウインナー入りの純豆腐にしました ごはんはもちろん、 茹でたラーメンやパスタを合わせても美味しいです 野菜は他にキャベツやブロッコリーなど 冷蔵庫にあるものでOK、 トマトは缶詰で代用しても、 ウインナーはベーコンや 豚肉等他のお肉類でも大丈夫、 辛いのが好きな場合、一味や豆板醤等 辛味の調味料を加えても美味しいです ------ トマトクリーム純豆腐（1人分） ①野菜（玉ねぎ、にんじん、大根、きのこ類など合わせて100g程度）は火が通りやすいように薄切りや太めの千切りにする。 トマト（小〜中１個）はヘタを取り大きめのざく切りに、 ウインナー（2本）は斜め切りにする ②小さめのお鍋にウインナーを入れ炒める。キムチ（100g）と①のトマト以外の野菜を加え、少ししんなりするまで炒める。 ③①のトマトと、豆腐（木綿でも絹ごしでも、大きめのもの1/2丁）を手で大きく割りながら加える。 ④鶏がらスープの素（小さじ1）、おろしニンニク（小さじ1/2〜お好みで）、味噌（大さじ1/2強）、オイスターソースと料理酒（各大さじ1）、水（1カップ弱）を加え、全体に味が馴染むまで煮込みます ⑤卵（1個）を加え、好みの加減に火を通したら火を止め、 仕上げに「ネスレ ブライト」（大さじ1強〜お好みで）を振り 優しく混ぜてどうぞ♪ ※あればネギやニラなど青みの野菜を乗せると綺麗です #万能ブライトレシピ総選挙 #ネスレブライト