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焼き肉のタレで…エビチリ

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株式会社創味食品
JuJu

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焼き肉のタレにトマトケチャップを加えてつくる海老チリ。フルーツたっぷりの焼き肉のタレだからコレだけでコクのある味わいに。パパっとカンタンにできる、忙しい方のお助けメニュー！

材料 （2人分）

  • むき海老

    170g

  • 塩、コショウ

    各少々

  • 日本酒

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ1

  • ごま油

    小さじ1

  • 長ネギの白い部分

    5cm分

  • ニンニク

    1片

  • しょうが

    1片

  • 豆板醤

    小さじ1/2

  • ◯創味焼き肉のタレ

    大さじ2

  • ◯トマトケチャップ

    大さじ2

  • ◯日本酒

    大さじ1

  • ◯鶏がらスープ

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.むき海老は下味用の酒、塩、コショウを振りしばらくおく。
  • 2. 生姜、ニンニク、長ネギ(白い部分)をそれぞれみじん切りにする。サラダ菜は水にさらす。
  • 3. ◯を混ぜ合わせておく。
  • 4. 1の海老に片栗粉をふりかけ全体に馴染ませる。
  • 5. フライパンにサラダ油を熱し2と豆板醤を加えて炒め、香りがしてきたら4を加えて炒める。
  • 6. 海老が両面焼けたら3を回しかけて全体に絡める。
  • 7.サラダ菜ね水気を切り、海老チリと共に盛り付ける。

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