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【ホケミで簡単ザクザク香ばしいビスコッティ】

【ホケミで簡単ザクザク香ばしいビスコッティ】 材料は本文に記載しました⛄️ バレンタイン間近😳 「日程の都合が付かなくて会えないけれど、 手作りお菓子を郵送で渡したいので、 簡単で日持ちするお菓子を教えて欲しい」 というピュアな乙女からの リクエストですが... 毎回思うんですが、私でいいんですか?😂 さて、長持ちするお菓子で有名なのが イタリア菓子のビスコッティ♡ ザクザク香ばしく、イタリアでは朝食に コーヒーと一緒に食べたりするそうです🇮🇹 かなり口の中の水分を持っていかれるのですが、 本場ではコーヒーに浸して食べたりするそうですよ☺︎ 2度焼きをして、水分をしっかり飛ばしているので 長持ちするお菓子なんです✨ 今回はなるべく材料を少なく、 簡単に作ってみました👍🏻 ナッツやドライフルーツ無しでも大丈夫です☺️ 最低4つの材料で作れちゃいますよ✨ あっ、ドライフルーツなしの場合は砂糖も入れた方が良いかな💭 材料5つだ🤣 保存やラッピングの際は乾燥剤も入れてくださいね❄️

材料

  • ホットケーキミックス

    150g

  • 加糖ミルクココア

    大さじ4(40g)

  • 1個(Mサイズ)

  • サラダ油

    大さじ2

  • ナッツやドライフルーツ(刻む)

    40g

  • (甘さ控えめの仕上がりになります。甘い方が良い方は砂糖を大さじ2加えてください)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ホットケーキミックス、加糖ミルクココア、卵を混ぜ合わせる
  • ②卵が馴染むまでサックリ混ぜる
  • ③サラダ油とナッツやドライフルーツを足して混ぜる
  • ④手で軽くこねて、ひとまとめにする
  • ⑤オーブンシートの上で厚み1.5cmに伸ばす
  • ⑥予熱180℃のオーブンで約15分焼く
  • ⑦一旦取り出して、熱いうちに2cm幅に切る
  • ⑧断面が上になるように並べ、予熱160℃のオーブンで約15分焼く
  • ⑨粗熱を取って出来上がり

投稿者からのコメント

⚠️オーブンによって強弱があると思います。 二回目に焼く時に焦げないよう注意してください。 ⚠️加糖ミルクココアは森永を使いました。 ---------------- 冷凍子ママ 【冷凍情報や料理の豆知識を発信中】 【SNS総フォロワー16万人】 【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】 フォロー頂けたら嬉しいです❄️ ----------------

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    コメント (8件)