メリメロ　カレー

mon_petit_chef

レシピあり🍴 ✨メリメロ　カレー✨ 🇫🇷メリメロ(méli-mélo)」は、フランス語で、いろいろなものが沢山あって楽しい様子という意味。 香ばしさ引き立つスパイスの香り、ブラックカレー。 海老の旨み広がる濃厚なコク、レッドカレー。 クリーミーでまろやかな味わい、ホワイトカレー。 全部、食べたいので、あわせてメリメロ仕立てに。 ⌛️調理時間　60分 🍽材料 4人分 ホワイトカレー　1/2箱 水 400ml 牛乳 200ml 鶏もも肉　150g 玉葱　1/2個 セロリ菜　適量 ブラックカレー　1/2箱 水　500ml 豚肉　200g 玉葱　1/2個 レッドカレー　1/2箱 海老　12尾 玉葱　1/2個 じゃがいも　4個 ミニトマト　8個 サラダ油　大さじ1 水　400ml タイム　1本 ローリエ　１枚 ディル　少々 カレーごはん　200g パルメザンチーズ　適量 白米　200g 黒胡椒　少々 🍳作り方 ホワイトカレー ①フライパンにサラダ油をひき、厚めのスライスした玉葱、一口大に切った鶏肉を炒める。 ②水を加えて煮込み、ホワイトカレーのルウを加えて割り入れ溶かす。 ③さらに牛乳を加えて、煮込み。時々かき混ぜながら、とろみがつくまで煮込む。 ブラックカレー ①フライパンにサラダ油をひき、厚めのスライスにした玉葱、豚肉を炒める。 ②水を加えて煮込み、ブラックカレーのルウを加えて割り入れ溶かす。 ③時々かき混ぜながら、とろみがつくまで煮込む。 レッドカレー ①玉葱は厚めのスライス、じゃがいもは皮をむき、一口大に。 海老は背腸をとり、下処理をする。 ②フライパンにサラダ油をひき、 玉葱、海老、じゃがいもを炒める。 ③水を加えて、タイム、ローリエとともに煮込む。 ④ルウを加えて割り入れ溶かす。 ⑤時々かき混ぜながら、とろみがつくまで煮込む。 仕上げ ①器にカレー風味に炊いたごはん、白米を盛り付ける。 ②ホワイトカレー、ブラックカレー、レッドカレーをそれぞれ彩りよく盛り付ける。 ③パルメザンチーズをおろし、黒胡椒をひき、ディル、セロリ菜を盛り付ける。 💡ハレの日を華やかに彩るカレー。どのカレーもハレの日の料理におすすめしたい！是非、作って頂きたいカレーです🍛 いいね、フォローよろしくお願いします😊　　 ————-————————— ブログ https://mon-petit-chef.com/ インスタ @mon_petit_chef_ モンプチシェフ（フランス語で「私の小さなシェフ」という意味です。 #赤白黒カレーどんな味 #レッドカレー #ホワイトカレー #ブラックカレー