材料 （15cm丸型）

• ホワイトチョコ

  150g

• バター

  50g

• 卵黄

  3個分

• 砂糖

  30g

• 薄力粉

  20g

• アーモンドパウダー

  50g

• -メレンゲ-卵白

  3個分

• -メレンゲ-砂糖

  30g

• -グラッサージュ-生クリーム

  50g

• -グラッサージュ-ココアパウダー

  15g

• -グラッサージュ-砂糖

  20g

• -グラッサージュ-水

  30g

• -グラッサージュ-粉ゼラチン

  2g

• -グラッサージュ-水(粉ゼラチン溶かす用)

  10g

• -仕上げ-いちごなどのベリー類

  適量

• -仕上げ-市販のヨーグルトソース

  適量