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スーチカーと白インゲン豆の煮込み

JuJu

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スーチカーと白インゲン豆の煮込み 豚バラ肉(スーチカー)のアレンジメニュー。ブイヨンで煮込むと深い味わい&トロトロに。お豆にも美味しさが染み込みます。

材料 （2人分）

  • スーチカー

    180g(※)

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • ピーマン(緑）

    1個

  • ピーマン(赤、黄色等）

    合わせて1個

  • にんにく

    1/2かけ

  • 白インゲン豆（水煮）

    180g

  • 野菜ブイヨン

    100cc

  • 白ワイン

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] 玉ねぎ、にんにく 、ピーマン等全てみじん切りにします。
  • [2] 鍋にサラダ油を熱し、にんにく 、玉ねぎを炒めます。
  • [3] 続けてピーマン類を炒めます。
  • [4] 更にスーチカーも投入。
  • [5] 全体をさっと炒めたら白ワインを加え、フランベします。
  • [6] 次に野菜ブイヨンを入れます。一煮立ちしたら白インゲン豆を入れ、蓋をして5分中火で煮ます。
  • [7] こしょうで味を整えて…
  • [8] 出来上がり♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント スーチカーに味がついているので、味つけは控えめに。 ■このレシピの生い立ち スーチカーを煮込んでみると？？？更に美味しくなりました！

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