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海鮮巻の詳しい作り方

海鮮巻の詳しい作り方 自分で巻く巻物はとっても美味しいです。 お好みのネタで巻いてみて下さい。

材料

  • お好み刺身

    150g

  • 玉子焼き

    1本(卵1個分)

  • きゅうり

    1/4本

  • 大葉

    4枚

  • わさび

    お好み

  • 海苔全形

    1枚

  • 酢飯

    240g

  • 大さじ3

  • 砂糖

    大さじ2

  • 小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①材料を準備する。
  • ②海苔をザラザラの面を上にし巻きすの下に合わせて置く。
  • ③海苔の上2cm開け酢飯を広げ具材をのせる。
  • ④酢飯の端まで一気に巻最後は転がし巻きすの上から軽く押さえる。
  • ⑤巻物を巻きすの端に寄せ巻きすをかぶせ両端を押さえる。
  • ⑥少し置き海苔をなじませ濡らした包丁で中心を切る。
  • ⑦2本上下に並べ途中濡れ布巾で包丁を拭き4等分に切る。
  • ⑧2個ずつ持って斜めに盛り付ける。

投稿者からのコメント

コツ、ポイント エンボス手袋をして作業すると酢飯が手に付かず巻きやすいです。 一気に巻く事。 水で濡らした包丁を大きく動かす事。 海苔の置き方は横長、縦長どちらでもOKです。 もし失敗した時の簡単な修正方法もレシピにしてあるのでそちらをご覧下さい。 You Tubeでは解説しながら色々巻いています。 ゆっくりご覧になりたい方はそちらをご覧下さい。 ⬇タップして下さい。 とんかつの巻寿司 https://youtube.com/watch?v=zr8iQyDGKoU&si=ae6pijW1M7nTnBVc ご覧いただきありがとうございます。

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