【レモン香る ズッキーニとささみのカレーマヨ】

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こんばんは☺ 揚げても焼いても生でも！ 万能なズッキーニ 今回は生で食べるレシピです☻ 夏の旬野菜×カレーの夏らしい味付けに隠し味のレモン汁がさわやかな後味にしてくれます🍋 ただズッキーニの生食は ご注意くださいー！ 大量に食べると下痢や嘔吐を引き起こすことがあるそうな…！おいしくても食べ過ぎには気をつけましょうー🙆‍♀️ また、ズッキーニは時々苦味の強いものがあります！特に家庭菜園などで収穫した場合に多いそう。 私はまだ当たったことがないのです🤔 その苦味は毒素で、食中毒を起こす危険性があるとのこと！加熱しても毒素はそのままあ残るので、ズッキーニを扱うときはまず味見してみて下さいねー🙆‍♀ ではではレシピですー！ 【 材料　2〜3人分 】 　・ズッキーニ…………1本 　・鶏ささみ………………2本(約100g) （A） 　・マヨネーズ………………大さじ2と1/2 　・レモン汁………………小さじ1 　・塩………………ふたつまみ 　・カレー粉………………ひとつまみ〜 ✱手順 ①沸いたお湯（ささみの倍量目安）に鶏ささ身を入れ、再沸騰したら火を消し10分置く。粗熱が取れたら筋を取りながらほぐす。 ②ズッキーニは薄く輪切りにし塩(分量外)を振って5分置き、ぎゅっと水気を絞る。（しっかりめに絞って下さい◎） ③①と②を合わせ（A）の調味料を加えて和える。 ▷POINT ・カレー粉はお好みで量を増やして下さい！レシピは子どもでも食べやすいよう、かなり少なめの分量になっています。 ・鶏ささ身はハムやツナ缶でも代用可能です◎その場合はマヨネーズ、塩の量を加減して下さいね！ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 管理栄養士miiがつくる 毎日の暮らしに寄り添う おうちで手づくりのからだに やさしいごはん*° miiのレシピは家族みんなで食べれる 比較的優しい味付けです☻ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− いいね♡やフォロー＆コメント とても嬉しいです！！(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠) みんなのパワーを励みにがんばれます！ コメント＆つくれぽ気軽に送って下さい。 最後までお読みいただき ありがとうございました☻ #簡単レシピ #ズッキーニ #ズッキーニレシピ #カレーマヨ #夏野菜 #サラダレシピ