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\アレンジ自由自在/定番【南瓜の含め煮】

アレンジ自由自在/定番【南瓜の含め煮】 今が旬の南瓜🎃 出来たても美味しいけれど 一晩おいて味をなじませると さらにまろやかに⤴︎✨ 薄味なのでアレンジ自由自在✨ 味噌汁 茶碗蒸し スープ サラダ(マヨ和え) グラタン コロッケetc めっちゃ便利なので 作り置きにも良きです◎

材料

  • 南瓜

    1/2個

  • 3カップ

  • 白だし

    大さじ3

  • 砂糖

    大さじ1

  • 小さじ1/2

  • みりん

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①南瓜の種を取り 溝に沿ってくし形に切ります。
  • 面取りをして 半分にカットしまた面取りをします。
  • ②耐熱容器に入れて蓋またはラップをかけてレンチン600W5分かけます。
  • ③材料の南瓜以外と②を鍋に入れ 強火で煮立て アクを取ります。
  • ④落とし蓋&蓋をして弱火にし 10〜15分弱火で柔らかくなるまで煮ます。竹串がスッと入れば大丈夫です。
  • ⑤あら熱を取り 冷蔵庫で冷やして完成です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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