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余った卵白救済!中華風卵白スープ

余った卵白救済!中華風卵白スープ 調理時間:5分 ※動画では卵白を最後に入れていますが、水、鶏がらスープ→卵白がおすすめです🙇‍♀️ 詳細は下記レシピを見てね! 卵白が余って悩んだらこれを作る!という鉄板レシピです✨ 高い卵、、卵白も無駄なく使いたいですよね♡ 卵白だけでも立派な卵スープになります♪ 卵白だけはちょっと…という方は卵1個を追加してみてください😊 かいわれ大根、安くてトッピングにも便利なので我が家にはよくあるのです😅 長ネギなどでも美味しくできますよ✨ ほっこり美味しいスープです♡

材料 (2人分)

  • 卵白

    2個分

  • かいわれ大根

    1/3パック

  • 400cc

  • 鶏がらスープの素

    小2

  • 醤油

    小1

  • ごま油

    小1/2

  • 水溶き片栗粉

    大1 (片栗粉小1+水小2)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.かいわれ大根は根を切り落とし、半分に切る。
  • 2.水と鶏がらスープを入れた鍋を中火で熱する。 軽く沸騰したらよく溶いた卵白をスープを混ぜながら回し入れる。
  • 3.弱火にし、醤油とかいわれ大根を入れ、水溶き片栗粉を加える。
  • 4.とろみがついたらごま油を回し入れる。
  • ※動画では卵白を最後に入れていますが、水、鶏がらスープ→卵白がおすすめです🙇‍♀️

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    コメント (2件)