投稿者からのコメント

クランペットはイギリスのパンケーキの1種で、イーストを使って生地を発酵させ、フライパンに丸いセルクルを並べて、焼き上げます。 見た目はパンケーキというよりイングリッシュマフィンの様な、でも、外はカリッと、中はもっちりとした食感の食べ物です。焼く時に油多めで焼くとカリッとなって美味しいです。 もっちりしているのが特徴ですが、ヨーグルトを使うともっちりふわっとなるのでオススメです。