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簡単自家製いくらで！はらこ飯の贅沢朝ごはん

すずゆき♪朝ごはん好き♪

すずゆき♪朝ごはん好き♪

簡単自家製いくらで！はらこ飯の贅沢朝ごはん 夜ごはんの残りを朝ごはんにアレンジ ・ 秋鮭といくらで作る 宮城県の郷土料理「はらこ飯」 夜は炊飯器でしっかりご飯を炊いて 朝はせいろで蒸し直すだけ！ これで朝ごはんの準備も楽ちんに◎ しかも自家製いくらなら好きなだけたっぷりかけられるから 最高の朝が迎えられるよ☀️ ・

材料

  • お米

    4合

  • 生鮭

    4〜5切れ

  • ⚫︎醤油

    大さじ4

  • ⚫︎みりん

    大さじ4

  • ⚫︎酒

    大さじ4

  • 水

    適量

  • 刻み海苔

    適量

  • いくら醤油漬け

    お好み量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1．⚫︎の調味料を加熱し、沸騰したら一口大に切った鮭を入れ、落とし蓋をして中まで火を通す。
  • 2．煮汁をお米の入った炊飯器に入れ、4合のメモリまで水を注いで炊飯する。
  • 3．炊き上がったら、全体をよく混ぜ、取り分けておいた鮭と刻み海苔、いくらをかけて完成。

投稿者からのコメント

※いくらの醤油漬け 私は50℃のお湯で作るけれど アニサキス対策で70℃のお湯で作ってもOK！ その際は熱いので手でほぐさずに 泡立て器などを使ってほぐしていくのがおすすめ お湯は 1Lに対して小さじ1くらいの塩を入れて使っているよ いくらのタレは今回市販のものを使ったけれど 醤油/みりん/酒を1：1：1で（生筋子1本に大さじ2ずつ程度） 小鍋で煮切ってアルコールを飛ばして 冷めてから使うとタレも自家製に◎ ・ ちょっとした手間で おうちごはんがグッと美味しくなるよ♪ 自家製いくらではらこ飯ぜひ試してみてね ・ ・

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