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味噌ヨーグルトぬか床

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株式会社明治
さや🥕野菜ソムリエママ

さや🥕野菜ソムリエママ

味噌とヨーグルトで自家製ぬか床ができちゃいます♡ 1回きりだから続かなくて挫折する心配なし！ 乳酸発酵の旨みがたまりません✨ 塩気は控えめにしてあります。

材料

  • 明治ブルガリアヨーグルト(プレーン)

    180g(1箱)

  • 味噌

    50g

  • きゅうり

    1本

  • にんじん

    1/3本

  • セロリ

    1/3本

  • パプリカ

    1/2個

  • 塩

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①きゅうりは斜め薄切り、にんじんは銀杏切り、パプリカとセロリは細切りにする。
  • 野菜に塩をふり、10分後キッチンペーパーで水気を拭き取る。
  • ②チャック付きポリ袋にヨーグルトと味噌を入れて混ぜる。
  • ①も入れて埋める。冷蔵庫で1晩漬け込む。

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