パッカーンふわとろオムライスと、めちゃ美味しくでき

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パッカーンふわとろオムライスと、めちゃ美味しくできたポトフだよー😍✧ ⁡ オムライスはプロの方達が出してる動画を色々見て、はじめてやってみたんだけど、なかなか良くできた！笑 ⁡ プロの方は片手でフライパン揺すりながら流れるように折りたたんだりひっくり返したりしてたんだけど、全くできなかったヨ(°▽°)🤎 ⁡ 素人の手つきの方が真似しやすいよね！？笑笑 ってことでたった2回作っただけの人が精一杯のコツを伝えるね。笑 ⁡ 使ってるのは20cmのフライパン。 （グリーンパンのメイフラワー。） 小さめ軽めで、くっつかないフライパンが作りやすい。 ⁡ 卵は2個に牛乳大さじ1.5よく混ぜる。 バター8〜10gくらい、やや多めで焼くと◎ ⁡ ①予熱をしっかりして、↑のフライパンは熱伝導と蓄熱力が良いので、バター入れる時は焦げやすいから弱中火。 卵入れて結構思い切って素早くかき混ぜながら中火にしたよ。 ↑ここで火が弱かったりかき混ぜが優しいとふわふわにならない。 ⁡ ②卵に火が入ってきて、かき混ぜた箸のあとでフライパンの底が見え始める手前くらいで、フライパンを奥に傾けながら火止めて奥に向かって折りたたむ。 ⁡ ③フライ返しで奥も頑張って折りたたみつつ、奥から手前にひっくり返して、折りたたんだとじめを余熱で軽くくっつけるイメージ。 ⁡ ↑ここ私的に難所。フライパンふりながらフライ返しでひっくり返すのが難しい。 ⁡ ④あとはフライパンの奥に卵を優しく移動させて、崩さないように優しく滑らせながらライスにのせて、余熱で火が入らないうちに包丁入れてパッカーン！ ⁡ ⁡ コツリクエストくれた皆様、拙いですがこんな感じ🫣🙇‍♀️ ⁡ ⁡ ⁡ 使っているグリーンパンは、今やもう有名な、フッ素樹脂加工なしで有害物質ゼロの、人にも環境にも優しいフライパンとお鍋。 ⁡ もうずーーーっと気になっていて、メイフラワーシリーズを今回使って、思っていたよりかなり良かった🥹🤎 ⁡ 安心安全だけじゃなくて、熱伝導性と蓄熱力も良いんだね！ 焼きムラも少なくキレイに焼き色がつきやすい！ ⁡ ↑これはいつも使ってきたステンレスの鍋やフライパンの良いところと同じなんだけど。 ⁡ さらに、少ない油でもとにかくくっつかず、するっする焼けるのが快適すぎた😍 ⁡ ステンレスだとくっつきにくくするために油をしっかり使わないといけないし、食材によってはどうしてもくっつくから、うまく使い分けたいな〜 ⁡ あと唯一気になるセラミック加工の長持ち度も、進化して耐久性がアップしているらしいので、使い方ちゃんとして長く愛用できたらと思います💪 ⁡ ⁡ ちなみにグリーンパンのお鍋の蓋は機密性も良いからごはんも炊けるよ✧ ⁡ 動画で作ってるポトフは、弱火で煮込んでても温度が下がらずちゃんと優しくグツグツ煮えていて、具材もしっかり柔らかくなったよー♪ ⁡ その他に今回のポトフがとても美味しくできたポイントは ⁡ ・アルチェネロのコンソメ使った（無添加オーガニックで、ハーブ類が入ってるから洒落た味になる👍） ・ボロニアソーセージ使った（パルシステムで買った無添加の美味しい脂が出るやつ👍） ⁡ かな(((^^)(^^))) ⁡ ⁡ 今回使ってるメイフラワーシリーズのフライパンは、グリーンパンの中で1番高さ（深さ）があり、ひっくり返したり炒めたりがしやすいシリーズ。 ⁡ 11/25(金)から12/1(木)までAmazonのブラックフライデーでお得なセットが販売中なので気になる方は見てみてねん♪ ⁡ ⁡ 気になることあればお気軽にコメントにてお願いします(^ ^) ⁡ ⁡ いいね、コメント、フォロー嬉しいです(^ ^)💌 →@nonsuke__ ⁡ ⁡ #GREENPAN #グリーンパン #メイフラワー #ウッドビー #ベルギー #フライパン #安心安全 #Amazon ブラックフライデー #タイアップ #料理 #cooking #料理動画 #キッチン家電 #キッチン #子どもごはん #幼児食 #簡単レシピ #時短料理 #おうちごはん #セラミック #おうちごはん #鍋 #キッチン用品 #エシカル