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10分で簡単 鯖のカレー焼き〜福神漬けタルタル〜

10分で簡単 鯖のカレー焼き〜福神漬けタルタル〜

材料 (2人前)

  • ■骨取り塩サバ

    2切れ

  • ■片栗粉

    大さじ1

  • ■カレーパウダー

    小さじ1

  • ■油

    大さじ1

  • ■福神漬け

    100g

  • ■マヨネーズ

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ①骨取り塩サバはキッチンペーパーで表面の水分を優しく拭き取りる。カレー粉を指の腹で擦りつけるように両面になじませ、片栗粉を叩きつけるように薄くまぶす。
  • ②油を中火で熱し、①を両面焼き色がつくまで焼く。焼いている間に水気をしっかり絞った福神漬けとマヨネーズを混ぜ合わせて福神漬けタルタルを作っておく。
  • ③サバを器に盛り、福神漬けタルタルをのせる。

投稿者からのコメント

※カレー粉は食塩無添加タイプを使用 【🔴ポイント】 サバは表面の水分を拭き取ってあげると臭みがおさえられます。 【🔴ポイント】 サバは皮目から焼くとキレイな仕上がりになります。

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    コメント (1件)