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優しい卵あんかけ丼

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ヒガシマル醤油株式会社
夜飯日記

夜飯日記

優しい卵あんかけ丼

材料 （2人分）

  • ご飯

    茶碗二杯分

  • 卵

    3個

  • しめじ

    一袋

  • 人参

    2センチ

  • うどんスープ

    一袋

  • 水

    250ml

  • 水溶き片栗粉

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①しめじは石突をとりほぐす。人参は千切り。
  • ②温めて油を敷いたフライパンに溶き卵をいれ、焼く。
  • ③茶碗に温かいご飯をよそい②をのせる。
  • ④フライパンに水、うどんスープ、①を入れきのこに火が通るまで煮る。
  • ⑤火を止めて水溶き片栗粉を流し入れ軽く混ぜる。
  • ⑥③に餡掛けをかけたら完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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