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「うめぇ!」が止まらないシーフードペペロンチーノ

「うめぇ!」が止まらないシーフードペペロンチーノ \毎日たべたい絶品パスタ/ 自宅でもおいしいパスタはつくれます! しかもとってもカンタンに・・・! お店でたべると高額な海鮮系のパスタも自宅でつくればコスパよくたっくさん具材をいれて食べられます!よかったらつくってみてください! 「ショート動画じゃ分かりにくい!」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。シーフードペペロンチーノ」で検索してください☺️

材料 (1人前)

  • ■材料

  • ・パスタ麺

    100g

  • ・シーフードミックス

    お好みの量

  • ・にんにく(小)

    3片

  • ・鷹の爪

    1本

  • ・パセリ

    おこのみで

  • ■解凍用海水

  • 水500ml+塩キャップ2杯(15g)

  • ■調味料

  • ・ピュアオリーブオイル

    大さじ2

  • ・エクストラヴァージンオリーブオイル

    仕上げに

  • ■トッピング

  • ・エクストラヴァージンオリーブオイル

  • ・ブラックペッパー

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分(解凍時間は除く)
  • 01.3%の塩水でシーフードミックスをゆっくり解凍する
  • 02.解凍されたらかるく水洗いしてペーパーで水分をふきとる
  • 03.にんにくをつぶしあらくみじん切りにする
  • 04.フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪をいれ弱火でじっくり炒める
  • 05.ニンニクの香りがたってきたらシーフードいれてさらに炒める
  • 06.ゆで汁をおたま1杯いれてフライパンをゆらし油と水分を一体化させる(乳化)
  • 07.表記時間-1分の麺をいれて水分をすわせるように炒めたる
  • 08.味がうすい、麺が硬いときはゆで汁を追加する
  • 09.しあげにオリーブオイルをかけたら完成です

投稿者からのコメント

============ 自己紹介 ============ ■なべ 1985年生まれ 宮崎県出身 調理師免許所持 飲食店経験15年 3児のパパ このアカウントでは カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます♡ 料理でだれかを喜ばせたいかたは ぜひフォローお願いします!! カンパイ🍺

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