醤油糀の肉じゃが

hide'scooking

＊材料 ・豚肉　300g ・じゃがいも　4〜5個 ・玉ねぎ　1個 ・にんじん　1本 ・白滝　1袋 ・醤油糀　大さじ5 ・元氣糖　大さじ5 ・酒　大さじ8 ・みりん　大さじ5 〜作り方〜 1：具材をお好みの大きに切る 2：少し深さのあるフライパンに油をひきじゃがいもとにんじん玉ねぎを先に炒める 3：じゃがいもに焼き色と表面が透き通ったら豚肉と白滝と醤油糀以外の調味料を加え蓋をし中火で5分程煮込む 4：5分経ったら醤油糀を加え蓋をしさらに10分程煮込む 5：じゃがいもに火が通ったらOK 蓋を取り全体的に艶が出るまで少し煮込んだら完成 〜ポイント〜 ・砂糖はのでもOK ・じゃがいもは（とうや）という品種を使いました 煮崩れしにくくておすすめです ・豚肉を使っていますが牛肉でもOK #肉じゃが