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漬けて焼くだけ♪鶏もも肉と長ネギの味噌漬け焼き

漬けて焼くだけ♪鶏もも肉と長ネギの味噌漬け焼き 鶏もも肉と長ねぎを味噌だれに漬け込んで、フライパンで焼くだけの簡単おかずです。 味噌のコクと香ばしさ、焼いた長ねぎの甘みが鶏肉によく合い、ごはんが進む味わいに♪ ポリ袋で漬け込むので洗い物も少なく、前日に仕込んでおけば忙しい日の晩ごはんにもおすすめです。

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉

    300g

  • 長ネギ

    1本

  • サラダ油

    小さじ1

  • 白いりごま

    適量

  • A 味噌

    大さじ1と1/2

  • Aみりん

    大さじ1

  • A酒

    大さじ1

  • A醤油

    小さじ1

  • A 砂糖

    小さじ1

  • Aにんにくチューブ

    2cm

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 下準備 鶏もも肉は一口大に切ります。長ねぎは4cm幅に切ります。
  • ①ポリ袋にAを入れて混ぜ、鶏もも肉と長ネギを加えてもみ込みます。冷蔵庫で30分以上漬け込みます。
  • ②フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べます。焼き色がついたら裏返します。
  • ③長ねぎを加え、弱めの中火で鶏肉と長ネギを返しながら焼きます。
  • ④鶏肉に火が通り、長ねぎに焼き色がついたら器に盛り、白いりごまをふります。

投稿者からのコメント

・味噌は焦げやすいため、焼くときは火を強くしすぎないようにしてください。 ・前日に漬け込んでおけば、当日は焼くだけなので便利です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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