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時短テクで【鯵フライ&タルタル】作ろ♡

Mayumi Bread Homebaker

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時短テクで【鯵フライ&タルタル】作ろ♡ 鯵フライって何つけて食べる？ ソース派？醤油派？ ・ わが家はらっきょ入りの 甘酸っぱいタルタルをつけて食べます🥢 ・ 鯵フライとタルタルって相性抜群ですよ〜😘💕 ・

材料 （2人分）

  • 《タルタルソース》

  • ゆで卵

    1個

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • らっきょ

    20g

  • 塩

    ひとつまみ

  • 《鯵フライ》

  • フライ用鯵

    4枚

  • 塩胡椒

    少々

  • 酒

    大さじ1

  • マヨネーズ

    小さじ2

  • パン粉

    適量

  • 揚げ湯

    フライパン1㎝

  • 刻みパセリ

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①らっきょをみじん切りにし 茹で卵は卵切り器で縦&90°回転させて縦&横に3回カットしてみじん切りにします。
  • ②①とマヨネーズ 塩でタルタルを作ります。
  • ③フライ用の鯵に酒大さじ1をふり10分おいて(冷蔵庫の中)キッチンペーパーで水分を取り 塩胡椒してマヨネーズを塗りパン粉をつけます。
  • ④フライパンに1㎝油を入れて落としたパン粉がふわっと揚がったら揚げ焼きにします。
  • ⑤④に②をかけ 刻みパセリをふったら完成です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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