食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

ジャージャー麺

●ジャージャー麺● ☑️所要時間15分 ☑️冷凍保存◯(具のみ) ☑️冷蔵保存2日(具のみ)

材料 (大人2人分+子ども1人分)

  • 中華麺

    人数分

  • 豚ひき肉

    300g

  • 筍の水煮

    100g

  • きゅうり

    1本

  • ごま油

    大さじ1

  • 赤味噌

    大さじ2.5

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 料理酒

    大さじ1

  • 鶏がらスープの素

    小さじ1

  • 200ml

  • 片栗粉

    小さじ2

  • 豆板醤

    小さじ1(大人のみ)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ①筍はみじん切りに、きゅうりは千切りにする
  • ②調味料をボウルに入れて混ぜる
  • ③フライパンにごま油を入れ、ひき肉を炒める
  • ④ひき肉の色が変わってきたら、筍を入れて炒める
  • ⑤②を入れて煮込み、トロミがついたらOK!
  • ⑥子ども用を取り分け、大人用に豆板醤を入れて混ぜる
  • ⑦茹でて水で冷やしておいた中華麺に具ときゅうりを乗せて完成!

投稿者からのコメント

※うどんやそうめんでも◯ ※きゅうりはなくても◯ ▪️筍は硬くて離乳食完了期頃までの子どもは食べづらいので人参や玉ねぎで代用しても◎ ▪️ジャージャー麺には甜麺醤という調味料を使用することが一般的ですが、今回は赤味噌・しょうゆ・砂糖で代用しています!

おすすめのショート動画

    コメント (2件)