にんじんマフィン【グルテンフリー】
すりおろしたにんじんをたっぷり焼き込んだキャロットマフィンです。 すりおろしたにんじんの中にメープルシロップや卵を加えて混ぜていくのでちょっと混ぜにくいかもですがしっかりと混ぜ合わせてみてくださいね。 クリームチーズは、kiriの個包装のものを使っています。 よかったらお試しください~☺️ ※紙にくっつきやすい生地なので型に敷く紙はシリコン加工などのしてあるくっつきにくいものをお使いください。
にんじん
150g(約1本・可食部))
米粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
A卵
1個
Aメープルシロップ
大さじ2
A米油
大さじ1
A塩
小さじ1/8
Aシナモン
7振り(お好みで)
クリームチーズ
3ケ(1個18g・個包装)
・油・メープルシロップは、お好きなもので代用いただけます。 ・水分が足りない場合は、牛乳・水など水分を足してみてください。 ・お好みでレーズンやジンジャーパウダーなどをプラスしても美味しいです。 ・焼き時間は様子をみて調節してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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