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ソースつけずに美味しい♡ブロッコリーコロッケ

はらぺこもも

はらぺこもも

ソースつけずに美味しい♡ブロッコリーコロッケ 断面見てみると緑色！ ブロッコリーたっぷりの コロッケです🥦

材料 （2人前）

  • ・じゃがいも

    中2個

  • ・ブロッコリー

    100g

  • ★ツナ水煮

    1/2袋

  • ★マヨネーズ

    大1

  • ★塩胡椒

    少々

  • ・卵

    1/2個

  • ・薄力粉

    大1

  • ・パン粉

    適量

  • ・サラダ油

    大3程度

  • ・キャベツ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分(水にさらす時間、冷ます時間除く)
  • ① じゃがいもは皮を剥き一口大に切ったら10分水にさらす。ブロッコリーは小房に分けてふり洗いする。茎は外側の硬い部分を削ぎ落とし拍子木切りする。
  • ②じゃがいもを鍋に入れ、じゃがいもがかぶるぐらいの水を入れて火にかける。沸騰したら蓋して弱火で8分茹でる。
  • ③②にブロッコリーを加えてさらに3,4分茹でる。
  • ④湯を切り、熱いうちにマッシュする。
  • ⑤6等分し、丸く成形する。
  • ⑥薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。
  • ⑦中温に熱したサラダ油で転がしながらこんがりするまで揚げる。
  • ⑧千切りキャベツを添えて盛り付けて完成！

投稿者からのコメント

【ポイント】 野菜の茹で具合を見て茹で時間を調整しましょう。 ꧁——————————꧂ レシピ動画 ❇︎ 毎日投稿実施中 🧑🏻‍🍳アラサー管理栄養士です フォローやいいね とても嬉しいです♡ リクエストや質問も お気軽にコメントでどうぞ‼︎ ꧁——————————꧂

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