＼ご飯がすすむ／
『鶏むね肉の白だし唐揚げ』
材料
（2〜3人前）
■皮なし鶏胸肉
300g
■片栗粉
大さじ6〜7
■揚げ油
適量
（A）白だし
大さじ3
（A）酒
大さじ1
（A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ
小さじ1
（A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ
小さじ1
（A）砂糖
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①鶏胸肉を1cm幅のそぎ切りにし、食べやすい大きさに切る。フォークで数回刺して下味を染み込みやすくしておく。
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②ポリ袋に（A）と①を入れてもみこみ、30分置く。
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③②の汁気を袋から捨て、片栗粉を2回に分けて加えてまぶす。
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【🔴ポイント】
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2回に分けてまぶすと、ムラなくまぶせるよ◎
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④深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、③を揚げる。両面カリッと焼き色がつくまで揚げたら出来上がり。
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