とにかく幸せ🍠お芋の米粉パンケーキ
材料
さつまいも
1本(約350g)
米粉
100g
ベーキングパウダー
5g
卵
1個
きび砂糖
大さじ2
無調整豆乳
100g
米油
大さじ1
メープルシロップ
約大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①さつまいも2/3は輪切りにし、残りの1/3は角切りにし柔らかくします。
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② 輪切りのさつまいもは潰し、角切りのさつまいもはメープルシロップを絡めます。
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③ ボウルに卵ときび砂糖を加えてよく泡立てたら、豆乳と米油を加えてしっかり混ぜ合わせます。
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④潰したさつまいもを加えて混ぜ、米粉とベーキングパウダーを加えて混ぜます。
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⑤フライパンに油を熱し、生地を入れ、両面焼きます。最後に角切りお芋をトッピング！
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