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＼ガッツリさっぱり／ 『カリカリ豚の梅おろしダレ』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼ガッツリさっぱり／ 『カリカリ豚の梅おろしダレ』

材料 （2人前）

  • ■豚こま肉

    200g

  • ■大根

    250g

  • ■梅干し

    2個（15g）

  • ■片栗粉

    大さじ2

  • ■ごま油

    大さじ2

  • ■生姜チューブ

    小さじ1

  • ■塩、こしょう

    小さじ1/4

  • ■刻みネギ

    適量

  • （A）お酢

    大さじ1

  • （A）醤油

    小さじ2

  • （A）はちみつ

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①梅干しは種を取り除いて粗く刻む。大根はすりおろして軽く汁気を絞り、刻んだ梅干しと（A）を加えて混ぜ合わせておく。
  • ②豚こま肉に塩こしょう、生姜チューブをもみこんで片栗粉をまぶす。
  • ③ごま油を中火で熱し、②を並べて焼く。両面カリッとなるまで焼いたら器に盛り、①をのせる。刻みネギを散らしたら出来上がり。

投稿者からのコメント

【🔴ポイント】 豚こま肉が大きい場合はカットしてから使ってくださいね。

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