米粉と魚介のガーリッククリームポワレ

ミオ｜漁師の嫁が作るレシピ

米粉✖️魚介で作るごちそうカフェ風ご飯 サクッと香ばしく焼き上げた魚介にガーリック香るミルキーなクリームソースをたっぷり🍴 米粉だから軽やかでヘルシーなのに食べ応えはしっかり。パンにもご飯にも合う一皿です✨ 「おうちでレストラン気分」をテーマにシンプルな素材で仕上げました。 忙しい日でも少しの工夫でテーブルがぐっと華やかに💐 《材料》 エビ、イカ、ホタテなど…200g 米粉…大さじ2 オリーブオイル…大さじ1 にんにく(みじん切り)…1片 牛乳…150ml コンソメ…小さじ1 塩コショウ…少々 パセリ(刻み)…適量 レモン…適量 《作り方》 ①魚介はキッチンペーパーで軽く水気をふき、米粉をまぶす。 ②フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で香りがでるまで炒める。 ③魚介を入れて両面をサッと焼き、軽く火を通す。 ④牛乳とコンソメを加え、とろみがつくまで煮詰める。 ⑤塩コショウで味を整え、仕上げにパセリとレモンを添える。 #使い方色々米粉アレンジ術 #米粉