材料 （2人分）

• 豚肩ロース

  200g

• しめじ

  50g

• 塩・胡椒

  適量

• 薄力粉

  適量

• オリーブオイル

  大さじ1

• にんにくスライス

  2つまみ

• 白ワイン

  大さじ2

• コンソメ

  小さじ1/2

• レモン汁

  大さじ1

• バター

  15g

• パセリ

  適量