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うちのかずのこ

うちのかずのこ かずのこは魚卵ですが、実は極めてプリン体が少なくて、良質なDHAやEPAも豊富。お正月に限らず積極的に食べたい食材なんですって🤗✨ 私はこれを聞いてから安心して、美味しくかずのこを楽しむことが出来ました✨ 見てくださった皆さんも、これで安心してかずのこ食べられますね😋💖 良いお年をお迎えください🤗

材料

  • ・塩かずのこ

    3~4本

  • A・水

    200cc

  • A・白だし

    50cc

  • A・みりん

    大匙1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.塩かずのこはたっぷりの水で一晩しっかり塩抜きし、白い膜状のものを綺麗に取り除く。
  • 2.Aをすべて合わせひと煮立ちさせる。
  • 3.タッパーなどに1の数の子を平らに並べ、2の調味料をひたひたに注ぎ冷蔵庫で一晩ゆっくり味をなじませる。
  • 4.食べやすい大きさに切り、お好みで鰹節や醤油をかけて頂く。

投稿者からのコメント

*つけ汁ごと冷凍保存可能。約3週間。使う前日に冷蔵庫で戻す。

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