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ごろっといちごのレアチーズケーキ

＊e-ko＊

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大粒のいちごをいただいたので ごろっと感を出したくて作りました－♪ 日頃の感謝を込めて フライングで母の日のケーキにしました。

材料

  • クリームチーズ

    300g

  • グラニュー糖

    大さじ4

  • 生クリーム

    200ml

  • レモン汁

    大さじ1

  • ビスケット(ロータス)

    16枚

  • 生クリーム

    大さじ1

  • いちご

    1pack

  • い・ろ・は・す(お好きな味にして下さい)

    200ml

  • ゼラチン

    5g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ビスケットをジップロックに入れよく砕き
  • 生クリーム大さじ1を入れなじませ
  • 型に入れ平にならし冷蔵庫で冷やす
  • クリームチーズを常温に戻しグラニュー糖を入れクリーム状にする
  • 生クリーム、レモン汁を入れてよく混ぜる ※固い場合は湯煎して下さい
  • 型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める
  • い・ろ・は・すにゼラチンを入れてレンジで500w20秒
  • いちごを半分にカットし並べゼリー液を入れて冷蔵庫で冷やし固め完成－♪

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