まるごと板チョコ！My粉ドデカパン
材料
麻衣子のMy粉（大麦粉MIX）
200g
インスタントドライイースト
3g
水
160g
明治ミルクチョコレート
1枚（50g）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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🥄生地作り🥄
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保存容器に生地・ドライイーストを入れ均一になるまでスプーンで混ぜる。
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ここへ水の8割を注ぎ、生地が重くなるまで混ぜ、残りの水をまだ粉っぽいところをめがけて注ぎ、粉っぽさがなくなるまで更に混ぜる。
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生地が均一になったら、平らにならす。
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🥐発酵🥐
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保存容器の蓋をして、冷蔵庫に8時間以上いれて発酵させる。
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🥖成形🥖
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生地表面と保存容器の4辺をめがけ、しっかりめに強力粉をふるう。
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ドレッジを保存容器4辺に深く差し込む。
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シートを敷いた天板に保存容器を逆さにし、生地が落ちてくるのを待つ。
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シートに生地が落ちたら軽く広げ、板チョコを生地の半分より下の方にのせ、三つ折りにする。
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🔥焼成🔥
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トースターで1200wで20～25分焼く。
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