【鶏肉のおろしだれ】これ売れると褒められた by はらしおり | クラシル

【鶏肉のおろしだれ】これ売れると褒められた

はらしおり

はらしおり

【鶏肉のおろしだれ】これ売れると褒められた大根おろしでさっぱりいただける鶏肉のおろしだれ😃 フライパンで簡単にできて間違いないおいしさです✨ 野菜も食べられるお肉料理っていいですよね💕 食欲がない日でもおすすめです！

材料（2人分）

鶏もも肉

300g
液体塩こうじ

大さじ2
れんこん

50g
かぼちゃ

50g
大葉

3枚
片栗粉

大さじ2
サラダ油

大さじ1
A大根

200g
A大根おろしのしぼり汁

大さじ1
A醤油

大さじ1と2/3~2
A酢

大さじ1
Aきび砂糖

大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分（鶏肉の下処理時間除く）

下準備
鶏もも肉は余分な脂身や筋を切り取り、厚さを均等にしてから一口大に切り、液体塩こうじを揉み込んで5分おく。
❶れんこん、かぼちゃは5mm幅に切り、大葉は粗みじん切りにする。
大根はすりおろして軽くしぼり、しぼり汁大さじ1を取っておく。
❷鶏もも肉の表面の水分をペーパータオルで拭き取り、片栗粉をまぶす。
❸フライパンにサラダ油を広げ、鶏もも肉は皮目を下に並べ入れ、れんこん、かぼちゃも端に並べ入れて点火する。
❹中火で4分ほど焼いたら裏返し、同様に3〜4分焼いて火が通ったら取り出す。
❺フライパンの汚れを拭き取ってAを加えて混ぜながら煮立てる。
❻器に盛り、❺をかけて大葉を散らす。
※大根おろしのしぼり方で前後するかもなので醤油は大さじ1と2/3~大さじ2の間で調整してください。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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