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身体をあっためる万能生姜オイル

身体をあっためる万能生姜オイル 身体をあっためる万能生姜オイル 生姜って、生か加熱したかで効果が違うって知ってましたか?👀 超万能生姜オイルの使い方 炒め物やスープ、カレーの油として。生姜の風味と塩麹の旨みと優しい塩っけが味わい深いです。(これだけだと塩味が足りない時はお塩などで調味してくださいね) 例えば、動画でやっているのは切った小松菜(海苔&豆腐、わかめ&ねぎ)に大さじ1杯の超万能生姜オイルをいれて、熱湯を注ぐ。熱さが足りない時はレンジで1分くらいチンしても。味が足りない時は好みでお塩、コンソメなどを足しても。自由にアレンジしてみて下さい。

材料

  • 生姜

    100g

  • 適量(生姜がかぶるくらい)

  • 塩麹

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.清潔な瓶にみじん切りの生姜と塩麹をいれる
  • 2.オリーブオイルをかぶるくらいにいれて蓋をして、よく振って馴染ませる。
  • 3.冷蔵庫保存で2週間で使い切る

投稿者からのコメント

またはそのまま焼き野菜のドレッシングするのも美味しい☺️すこしお酢やレモン汁をふりかけるとさらにドレッシングみが増して美味しいです。 アレンジ🙆‍♀️ 油の種類を変えるとまた違う風味でおいしい😋 ごま油→中華風 オリーブオイル→洋風 これはいろんな油でまた何回も作って楽しんで欲しい〜! 豆知識※生姜は生のままいただくと、ジンゲロールという成分が血の巡りをよくしてくれるので、水分の代謝がわるい(むくみとか)人や体に熱がこもってしまう人におすすめ! 発刊作用や殺菌作用あり。これ知った時、夏に冷奴にすりおろした生姜のっけるやつ、理にかなっててすごいな〜と昔のひとの知恵に感動しました。 ほんで、体の冷えが気になる人には、加熱したものがグッド👍ジンゲロールの一部が加熱することでショウガオール(まんまやな)に変化して体をあっためてくれるから10分くらい加熱して使うとより効果を実感しやすい🙆‍♀️んやて、試してみてね!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (3件)