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\この夏食べたい/ 紫玉ねぎとプラムの爽快サラダ

この夏食べたい/ 紫玉ねぎとプラムの爽快サラダ 辛味を抑えた紫玉ねぎにプラムの甘酸っぱさがたまらない🤤 ブルーチーズがアクセントになって風味豊かなさっぱりレシピです プラムがない時はトマトでも◎トマトで作るときのコツは⇩⇩ポイント欄に記載しているのでチェックしてね🍅 美味しそうと思ったらコメント欄に「🥗」で教えてね 反応すごく嬉しいです🥹 その他レシピはこちら @tanoshoku_megumi

材料

  • ・紫玉ねぎ

    1/2個(約100g)

  • ・ミックスビーンズ

    70g

  • ・プラム

    2個(約180g)

  • ・ブルーチーズ

    35〜40g

  • ・ニンニク

    1片

  • ・バジル

    4〜5枚

  • ・エキストラバージンオリーブオイル

    大さじ1

  • ・酢水

    (水500ml・酢大さじ1・塩・小さじ1/2)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①玉ねぎをあらみじん切りにし、20〜30分酢水に浸す
  • ②プラムを小口木切りに、ニンニクを擦り下ろす
  • ③ボウルに水分を絞った①と残りの材料全て入れて、ブルーチーズを小さく砕くように混ぜたら完成

投稿者からのコメント

ポイント ・プラムをトマトで代用する場合は、レモン汁とハチミツで甘さと酸味を足すと美味しいです🍅 ・塩味はブルーチーズの塩味だけなのでブルーチーズは大きな塊のままゴロッと入れると味のムラが大きく出てしまいます。ブルーチーズは小さく砕いて満遍なく行き渡るようにしてください ・アーモンドなどのナッツ類を入れると食感が良くなり美味しいです ・酸味の強いプラムの場合はハチミツを少し入れ、甘さを足してください ・バジルの代わりに、イタリアンパセリやセロリの葉などでも美味しいです◎ ・ミックスビーンズは冷凍を使用しました。パウチや缶入りなどでも大丈夫です

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    コメント (2件)