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市販品に負けない美味しさ！もやし味噌ラーメン

はらぺこもも

はらぺこもも

市販品に負けない美味しさ！もやし味噌ラーメン

材料 （1人前）

  • 中華麺

    1玉

  • 豚ひき肉

    50g

  • もやし

    1/2袋

  • 小ネギ

    適量

  • 粗挽き胡椒

    少々

  • にんにく

    1スライス分

  • 生姜

    1スライス分

  • 水

    300mL

  • 酒

    大1

  • 豆板醤

    小1/2

  • ごま油

    小1

  • ★みそ

    大1.5

  • ★醤油

    小1.5

  • ★鶏がらスープの素

    小1

  • ★みりん

    小1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分
  • ①もやしはよく洗う。にんにく生姜はみじん切りする。
  • ②フライパンににんにく、生姜、豆板醤、ごま油を入れて香りが立つまで弱火で炒める。
  • ③豚ひき肉を加え炒め、色が変わったら酒をかけ水分が飛ぶまで炒める。
  • ④あわせておいた★と水を加えて、煮立てる。弱火にして4分に煮込む。再び沸騰させたらもやしを入れ1分煮込む。
  • ⑤中華麺は表示時間通りに茹で、よく湯切りする。
  • ⑥どんぶりに麺、そこへスープを流し入れる。もやしと豚肉を盛り、小ネギと粗挽き胡椒を振ったら完成！

投稿者からのコメント

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