【冷凍おかず】ジューシー!漬けて焼くだけ味噌チキン
材料
(2〜3人前)
鶏もも肉
1枚(300g)
A味噌
大さじ2
A醤油
大さじ1
A酒
大さじ1
Aみりん
大さじ1
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
① 鶏もも肉を3等分に切る。
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② フライパンにごま油をひき、温める。肉を皮面を下にして入れ、中火で焼く。
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③皮目にこんがり焼き色がついたら、裏返す。蓋をして弱火で4分程度蒸し焼きし、中まで火を通す。※味噌は焦げやすいので注意してください。
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④ 蓋を開け、弱中火にし、照りが出るまで裏返してながら焼く。
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⑤ 食べる場合、食べやすい大きさに切る。
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⑥冷凍の場合、冷めてから切らずに保存袋に入れ空気を抜いて冷凍する。 食べるときに、皿にのせレンジで加熱する。(オート温め機能や600Wで加熱しています)食べやすい大きさに切る。
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