横須賀B級グルメ！ポテチパンって知ってる？

🍞作りおきパン365🥖

🎦動画レシピ 今日は… 【横須賀B級グルメ‼︎ポテチパン】 をご紹介します みんな知ってる？ 横須賀B級グルメ、ポテチパン！ シンプルだけど、クセになる！ ぜひ作ってみてね！ ＜材料＞ 強力粉　200g 液体塩麹　20g ドライイースト　3g 水　140g 〈 具材 〉 キャベツミックス　1袋(130gくらい) マヨネーズ　大さじ2 酢　小さじ1 砂糖　小さじ1/2 塩こしょう　少々 ポテトチップス（のり塩）　1袋（60g) 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、ドライイーストを入れ、水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 平らにならして生地作り完了。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 強力粉（分量外）をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。 くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。 三つ折りにして、3等分する。 🔥焼成🔥 トースターで1200wで15分焼く。 🥪仕上げ🥪 キャベツミックス、マヨネーズ、酢、砂糖、塩こしょうを手で握り潰すように混ぜ、コールスローサラダを作る。 ポテトチップスを袋のまま軽く潰し、コールスローサラダと一緒にして混ぜる。 パンが冷めたら横から切り込みを入れ、具材をはさむ。#作り置き #B級グルメ　#ポテチ　#簡単パン作り