里芋とホタテの炊き込みご飯
里芋入りなのでボリューム感のある炊き込みごはん。ホタテ缶を使うからカンタン！缶汁もぜーんぶ使って。型抜きしたにんじんと三つ葉の色合いもお気に入り💕 🍀材料🍀 米 2合 水 適量 里芋 2-3個 にんじん 1/4本 ホタテ貝柱水煮缶 120g 三つ葉 適量 ◯昆布 5cm角 ◯酒 大さじ1 ◯醤油 小さじ1 ◯塩 小さじ1 🍀作り方🍀 1. 白米はといで30分浸水し、ザルにあげておく。 2. 里芋は皮を剥き縦半分にして2-3等分に切る。三つ葉はざく切り、ホタテは缶汁と水を合わせ360ccにする。 3. にんじんは飾り切り(型抜きしないならイチョウ切りに) 4. 鍋に米と◯を入れ、3で計量した水と缶汁を加えてひと混ぜし、にんじん、ホタテの身、里芋を散らす。 5. 蓋をして強火にかける→沸騰後ごく弱火にして7-8分炊く→火を止めてそのまま10-15分おく 6. さっくり混ぜ、三つ葉を散らし、出来上がり #炊き込みご飯 #ホタテ水煮缶 #里芋 #里芋入り炊き込みご飯 #ボリューム炊き込みご飯 #おうちごはん #おうち晩ごはん #おうち時間 #おうち時間を楽しむ #お鍋で炊くごはん
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