＼市販のルー不要／ 『クイックお豆腐シチュー』

低空飛行キッチン（調理師免許）

【材料】※3人前 ■ご飯…3膳 ■絹豆腐…300g ■しめじ…1株 ■粗挽きウインナー…6本 ■キャベツ…1/8個 ■油…小さじ2 ■有塩バター…10g ■にんにくチューブ…小さじ1/2 ■塩こしょう…適量 （A）牛乳 …200ml （A）粉チーズ…大さじ1 （A）片栗粉…小さじ2 （A）コンソメ…小さじ1 （A）砂糖…小さじ1 【作り方】 ①フライパンにキャベツとウインナーをちぎり入れ、しめじはハサミで石づきを切り落としてほぐし入れる。中火にかけ、油、塩こしょう、にんにくチューブを加えて炒め、火を通す。 【🔴ポイント】 ウインナーは手でちぎり入れると旨味が溶け出やすくなります。 ②絹豆腐を泡立て器で崩して混ぜ、滑らかになったら（A）も加えて混ぜ合わせる。 【🔴ポイント】 豆腐は滑らかな食感に仕上がる絹豆腐がオススメです。 ③①に②を加えて混ぜ続ける。フツフツと煮立ってきたら有塩バターを加え、溶けたら火を止める。味見をして味が薄ければ塩こしょうで味を整え、ご飯と共に器に盛る。 【🔴ポイント】 バターは加熱しすぎると香りが飛ぶため、溶けきったらすぐに火を止めて下さいね。 - - - - - - - - - - - - - - - #シチュー #ホワイトシチュー #豆腐シチュー #お豆腐 #豆腐 #高たんぱく #筋トレ飯 #ヘルシーレシピ #ダイエットレシピ #時短レシピ #キャベツ #ウインナー #しめじ #きのこ #あっさりシチュー #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ #おうちごはん #節約レシピ　#ズボラ飯　#夕飯