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簡単なのに料亭級🌿厚揚げのあおさあんかけ
簡単なのに料亭級🌿厚揚げのあおさあんかけ 🍳 レシピはこちら👇 いいね♡やコメント嬉しいです☺️ 「簡単なのに料亭級🌿 厚揚げのあおさあんかけ」 外は香ばしく中はふんわりの厚揚げに、 磯の香り広がる漁師のまかない海苔をとろ〜りあんに仕立てて。 生姜の香りとみょうがの爽やかさで後味さっぱり。 まるで料亭の小鉢みたいに上品なのに、 作り方はびっくりするほど簡単です！✨ ご飯のおかずにも、お酒のお供にもぴったり。 忙しい日のごほうび副菜にどうぞ♡
乾燥あおさのり（漁師のまかない海苔使用）
2g
厚揚げ
2個
水
200ml
薄口醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1〜2
すりおろし生姜
小さじ1
水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ1 + 水 大さじ2）
みょうが
1個
✨ 盛り付けポイント • 厚揚げは表面をしっかり焼いて香ばしさをプラス。 • 仕上げにみょうがを山高にのせると、和食らしい華やかさに。 • 白い器に盛るとあんの緑が映えて、より料亭風に。 🍶 合うお酒 • 冷酒（すっきり系の純米酒） • 焼酎の水割り • すっきり白ワイン（ソーヴィニヨン・ブランなど） ※こちらのレシピには、 海苔の前田屋さんからいただいた 漁師のまかない海苔を使用しています☺️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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