胡麻たっぷり！さつまいもの🍠ハニーバターパン🍯
材料
麻衣子のMy粉
200g
ドライイースト
3g
水
160g
胡麻
大さじ1
さつまいも
1本（150〜200g）
ハチミツ
30g
砂糖
30g
水
30g
有塩バター
15g
有塩バター
10g
ハチミツ
10g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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🍠下準備🍠 さつまいもをカットし水につけ、フライパンにハチミツ、砂糖、水を入れ照りが出るまで炒める
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🥄生地作り🥄 保存容器にMy粉、胡麻、ドライイーストを入れ、水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
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均一になったらさつまいもも入れ全体を混ぜ平らになればok
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🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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🥖成形🥖 分量外の胡麻をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。三つ折りにする。
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クープを入れ有塩バターをのせる。
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🔥焼成🔥 トースターで1200wで25分焼く （オーブンの場合は180度に予熱して30分〜）
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有塩バターを溶かしハチミツと混ぜた物をお好みで塗る。
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