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◼︎ポイント ・保存期間？ ⇒1か月程度 ・かつお節などがない場合は、干しシイタケでも。 その場合は、（A）と同じ工程タイミングで入れる。 ・使う調味料は、なるべく自然由来のものを使ってくださいね。 ◼︎少量で作りたい場合 ・醤油、みりん 各大さじ3 ・削り粉 小さじ1 少量だと、レンジ加熱可能です。 耐熱容器に全てを入れて、ラップをせず、電子レンジ600wで2分加熱する。 もしくは、鍋に入れてひと煮立ちさせる。 濾してから使ってくださいね！ ○「発酵×旬野菜」の季節を楽しむシンプルレシピ ○ 麹調味料で 心とからだが整うごはん を投稿しています。 @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます ◯